picnicのお料理教室＆難しくない献立づくり
火曜日カフェ担当のpicnicによる料理教室。
日々のごはん作りのヒントにもなれば、と思い、作るだけでなく、アレンジや味付け、献立づくりのポイントをお話します。
６月１４日（土） １０：００〜１３：００
参加費 ６６００円
（レシピ、材料費、昼食、お飲み物代込み）
こんにちは。picnicです。
お料理教室のご案内です。
気温も湿度もあがり、なんとなく身体がだるくなる６月。
旬のものは、おいしいだけでなく、季節の不調を改善してくれる役割を持っています。
旬の食材と、それを使ったお料理を食べて、元気になりましょう！
日々のごはん作りのヒントにもなれば、と思い、作るだけでなく、アレンジや味付け、献立づくりのポイントをお話します。
わたしが子どもたちの給食の献立作りをしていた頃から変わらず考えていることなどをお伝えします。
普段お料理をしない方も、お気軽にどうぞ。
【メニュー】
・雑穀ごはん
・季節野菜のお味噌汁
・あじの南蛮漬け
・ねばねば野菜のせ冷奴
・なすの煮びたし
【内容】
・調理実習
・季節の食材と料理
・食材の選び方
・栄養バランスについて
・献立の組み立て方
・味付けのこと(失敗しにくい味付け方法と、減塩のヒントなど)
今回のお料理をベースに、味付けを変えたり何かをプラスしたりするとバリエーションが広がるのでそのアイディアや、組み合わせの考え方など。
栄養バランスの面からも少しお話します。
当日食べるものとは別に、献立や料理の組み合わせについて、他の日にも応用できるヒントを。
わたしが普段大切にしている、旬のものを食べることと、食材を生かすこと、食べることを楽しむこと、お伝えしたいと思います。
とは言え、食事内容はその人その人によって正解が無く、ベストは違うので、いちばん感じてもらいたいのは、がんばらないごはん作りと、旬の食材の美味しさ、です。
ごはん、どうしても作りたくない日は、、なんてお話もしたいな～と。みなさんのお話も聞きたいです️
６～７月の食材を中心にした季節のごはんを、作って、いただきましょう。
picnicのお料理教室＆難しくない献立づくり
日時 ６月１４日（土） １０：００〜１３：００
参加費 ６６００円（レシピ、材料費、昼食、お飲み物代込み）
持ち物 エプロン、三角巾、手拭き、筆記用具
■講師:
田沢優
picnic店主
暮らしのいろいろていねいに、火曜日カフェ担当
栄養士
■申込方法
メールに以下の内容をご記入ください。
・お名前
・ご連絡先（携帯電話）
・ご質問などあればなんでも
■申込締切
６月１２日（木）
※人数に達した場合は早めに締め切ります。
ご質問などもお気軽にどうぞ。
ご応募お待ちしております。
